Alois Vanlangenaeker, classe 1966, chef belga dei ristoranti Zass e Carlino del San Pietro hotel di Positano (Salerno). Prima dell’esperienza in Costiera Amalfitana, il cuoco è stato responsabile di cucina del Don Alfonso di Sant’Agata sui Due Golfi per 8 anni (1992-2000) Nel libro dedicato al suo lavoro Rosalinda realizza la prima di copertina.
Alois